10 подписчиков
Фэн Хуан Дань Цун, Чаочжоу Ча, гуандунские улуны, фениксовые улуны, дань цуны, одинокие кусты с горы Феникса....👇
Это все один и тот же чай, известный со времен династии Мин (14-17 вв), произрастающий в колыбели Фениксовых гор около города Чаочжоу провинции Гуандун.
Почему ФХДЦ или «Одинокие кусты с горы Феникса » одинокие?
Речь идет о сортовых деревьях. Селекция и климатические условия выделили из общей массы более 80 сортов чайного куста, объединенных одним названием — Дань Цун или «Одинокие кусты».
Каждый из этих сортов, произрастая на склонах гор в дикой среде отличается индивидуальной формой куста и листа, что делает чай особенным в плане вкуса и аромата.
Названия сортов совершенно разные, но с одним окончанием Дань Цун -
например Ми Лань Сян Удун Шань Дань Цун, Син Жень Сян Фэн Хуан Дань Цун и т.д. - это означает 👉 сорт+ местность + тип дерева ( «дань цун»).
Вот так) Всем хорошего вечера и вкусного чая!
#фхдц #китайскийчай #чайныйбазар #улун
Около минуты
5 июля 2022