455 подписчиков
Знаменитый турецкий десерт. Turkish Künefe.
Кюнефе - один из самых вкусных десертов в Турции. Подается порционно в небольших специальных алюминиевых тарелочках и обязательно теплым, свеже приготовленным, с хрустящей румяной корочкой.
Классический кюнефе готовится из теста кадаиф (kadayıf) и несоленого хорошо плавящегося сыра. В Турции используют козий сыр, который легко плавится. Десерт пропитан прозрачным медовым сиропом, сверху присыпают дроблёнными фисташками. Тесто Кадаиф на изломе выглядит в виде тонких нитей и напоминает супертонкую вермишель. Ниточки тянутся за вилкой и после этого еще больше хочется попробовать этот ммм.... вкуснейший десерт!
Кюнефе нужно есть сразу после подачи, пока десерт ещё тёплый и запивать насыщенным турецким
чаем.
Около минуты
4 июля 2022