14 тыс подписчиков

Иван-чай

Уже хочется заварить себе свежего Кипрейчика, прошлогодний давно уже кончился. В конце июня-начале июля у нас, в средней полосе России, начинается цветение Иван-чая. Каждый год стараемся не пропустить это время, чтобы сделать запасы на зиму. Иван-чай – напиток не только полезный, но и очень вкусный. Его аромат начинает распространяться по всему дому уже во время ферментации. Мы скручиваем листья вручную, оставляем на некоторое время для ферментирования, а затем сушим в духовке.

Подробно об этом процессе я рассказывала вот здесь zen.yandex.ru/...2d2

Около минуты

4 июля 2022

332 читали