199 тыс подписчиков
Мы поехали в поход на несколько дней - откуда у нас всегда было свежее мясо?
Сразу оговорюсь, ни каких генераторов электричества у нас с собой не было. Так что, вариант с хранением мяса в обычном холодильнике - отпадает.
Хотя без холодильника здесь и не обошлось, а точнее - без сумки-холодильника (даже нескольких).
Вопрос в том, как грамотно ее использовать. Все наши запасы на протяжении нескольких дней оставались свежими.
Схема такая.
Мы наморозили много бутылок с водой, которые использовали как источник холода. Вместе с ними хранили охлажденные продукты - овощи, сыр, сосиски и мясо, которое предназначалось для первого дня.
В другой сумке-холодильнике мы хранили замороженное мясо, обложенное все теми же бутылками со льдом. За счет того, что само мясо было ледяное - срок его хранения увеличился еще на сутки.
Затем, к нам приехали еще одни друзья, которые также привезли с собой бутылки со льдом. Как результат - время работы нашего холодильника продлился еще на один день.
Но и без дополнительного льда, продукты оставались охлажденными даже на третий день. И это при том, что на улице стояла 30-градусная жара.
Если бы мы вырыли яму и поместили сумки-холодильники в нее, то можно было дотянуть срок хранения мяса и до 4 суток (и это без дополнительного льда). Но нам это не требовалось, так как весь поход не был рассчитан так такой срок.
А как Вы храните продукты, когда под рукой нет обычного холодильника?
1 минута
13 июля 2022
6223 читали