164 подписчика
Мой рецепт сырников.
Люблю делать и есть сырники, особенно летом, когда их можно сделать из домашнего творога, который приготовила моя мама или я его купила у фермера Степана.
У меня очень простой рецепт:
1 или 2 яйца (зависит от количества творога) смешиваю с щепоткой соли, чуть взбиваю венчиком или вилкой, затем добавляю сахар или сироп топинамбура или сахарную пудру (в зависимости от наличия, иногда всего понемногу😁)
После добавляю творог и хорошо вилкой перемешиваю;
На глаз добавляю кукурузный крахмал (2-3 столовые ложки), перемешиваю и оставляю минут на 30-40, чтобы крахмал с творогом постоял.
Добавляю 1 столовую ложку муки, ванилин, перемешиваю и дальше столовой ложкой беру полученную смесь, в муке формирую, потом на доску и стаканом помогаю сырнику стать красивым и круглым)
Далее на сковородке обжариваю, можно и в духовке, будет ещё лучше, но тогда в тесто можно добавить чуть растопленного сливочного масла, а можно и не добавлять)
Вот и весь простой рецепт.
Пишите в комментариях свои секреты приготовления этого простого и вкусного блюда) 😘
Около минуты
13 июля 2022
141 читали