Отруби

Общепринято, что отруби используются для корма животным. Но в последнее время отруби (благодаря сторонникам правильного питания) вознесли на новый уровень! И, соответственно, взлетела их стоимость!

В супермаркетах 0,5 кг отрубей стоят порядка 100 рублей. Какие-то неадекватные цены! Но на рынке в бакалейном отделе удалось их приобрести за 18 руб./кг. Главное брать пищевые отруби. Они, как правило, очищены от посторонних примесей, фракция мельче.

Как использовать отруби на кухне и для чего?

1. Самое простое добавлять понемногу в тесто. Хлеб с отрубями полезнее обычного.

2. Вместо хлеба в котлеты.

3. Панировка для рыбы или котлет.

А как вы применяете отруби?

Около минуты

23 июля 2022

623 читали