Айвар

Делаю соус «Айвар» уже лет 20, и всегда он уходит на «Ура». А рецепт этой заготовки на зиму снова очень простой, из минимального состава ингредиентов. Он очень быстро делается ✅ РЕЦЕПТ: перец сладкий - 1 кг помидоры - 1 кг перец горький 5 стручков (можно меньше, если не любите острое) лук - 500 г чеснок - 3 зубка соль, сахар по 60 г масло раст - 30г уксус (9%)- 10 г горчица (готовая) - 1 ст.ложка ⠀ 👉Все овощи пропускаем через мясорубку, добавляем все ингредиенты, тушим 30- 40 минут. Затем раскладываем по банкам, банки закатываем и убираем в тепло до полного остывания⠀ 👉Этот соус хорош к мясу, рыбе и не только...