211 подписчиков
😍Заварные пирожные стремительно набирают популярность во всем мире!
И может быть отчасти потому, что не всем под силу их приготовить…
Многие кондитеры считают, что нет никаких сложностей при работе с заварным тестом.
Но для безупречного, правильного результата, нужно знать и учесть множество нюансов☝️
📌Вот лишь часть вопросов, знать ответы на которые - необходимо:
😟Почему пирожные опадают при отпекании ?
😟Почему не получаются полости внутри?
😟Как добиться гладкой поверхности?
😟Почему пирожные опали после того, как их достали из духовки?
😟Почему эклеры рвутся / трескаются?
😟Какого размера должны быть эклеры и какого - их отсаживать?
😟Для чего и почему используют насадку открытая звезда?
😟Почему у пирожных вогнутое дно?
😟Как и сколько хранить эклеры?
😟Как сделать глянцевую, яркую глазурь?....
☝️И это далеко не все нюансы, не зная которых, результат может не порадовать.
Можно конечно изучить кучу литературы, интернета (очень спорный вариант), потратить огромное количество времени, сил и денег на испорченные продукты👌
💯А можно научиться всем тонкостям в короткие сроки и с минимальными потерями (или вообще без них)!
🔥САМАЯ выгодная цена на большой курс "ФРАНЦУЗСКИЕ ПИРОЖНЫЕ С КРАКЕЛИНОМ" - сохраняется только до конца этой недели (!)
💯Хотите быть лучшим и поразить близких или заказчиков, своим профессионализмом?!
Пишите в директ или чат телеграмм
Подробности курса в карусели 👆
1 минута
12 июля 2022