Найти тему
8 подписчиков

Индийская кухня


Манго чатни

📜 Ингредиенты:

- манго спелое 1 шт,

- имбирь 20 г,

- чили перец 1/4 стручка,

- сливочное масло 50 г,

- изюм 20 г,

- гвоздика пряность 3-4 шт,

- сахар 2 ст. л.,

- соль по вкусу,

- вода 50 мл,

- уксус 1 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление:

В сотейнике растопить сливочное масло. Измельчённый мелким кубиком имбирь обжарить, добавить чили перец кольцами.

Далее изюм, гвоздика и манго нарезанное тонкими пластинками, также немного обжарить. Добавить сахар, соль и воду.

Влить ложку уксуса и тушить до размягчения манго 15-20 минут.

Подходит к мясным и рыбным жареным блюдам.

@nemalointeresnogo
Индийская кухня Манго чатни 📜 Ингредиенты: -  манго спелое 1 шт, - имбирь 20 г, - чили перец 1/4 стручка, - сливочное масло 50 г, - изюм 20 г, - гвоздика пряность 3-4 шт, - сахар 2 ст. л.
Около минуты