8 подписчиков
Индийская кухня
Манго чатни
📜 Ингредиенты:
- манго спелое 1 шт,
- имбирь 20 г,
- чили перец 1/4 стручка,
- сливочное масло 50 г,
- изюм 20 г,
- гвоздика пряность 3-4 шт,
- сахар 2 ст. л.,
- соль по вкусу,
- вода 50 мл,
- уксус 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
В сотейнике растопить сливочное масло. Измельчённый мелким кубиком имбирь обжарить, добавить чили перец кольцами.
Далее изюм, гвоздика и манго нарезанное тонкими пластинками, также немного обжарить. Добавить сахар, соль и воду.
Влить ложку уксуса и тушить до размягчения манго 15-20 минут.
Подходит к мясным и рыбным жареным блюдам.
@nemalointeresnogo
Около минуты
12 июля 2022