31,9 тыс подписчиков
Грустные новости для нижегородских гурманов! В ресторанах ожидается дефицит крепкого импортного алкоголя, норвежского лосося и устриц.
Все потому, что с рынка уходят зарубежные поставщики. Запасы предпринимателей, сделанные весной, тоже кончаются.
Но рестораторы уже ищут способы компенсировать дефицитные позиции. Частично товары завезут в страну через параллельный импорт, но по большей цене. Частично - закупят в дружественных странах (Аргентине, Чили, Грузии). В ряде блюд заморские продукты заменят отечественными аналогами (например, в меню уже появляются суши с карпом и окунем).
В общем, ситуация не безвыходная. Но рацион нижегородцев, скорее всего, немного изменится с этого лета.
Около минуты
29 июня 2022