2 подписчика
Беломорская сельдь
Более редкая добыча — беломорская сельдь. Это собирательное название для многих видов сельди, живущих в бассейне Белого моря. Встречаются среди них и крупные особи, но больше распространена мелкая сельдь 12-18 см. Она похожа на салаку, нежирная, с упругой тушкой и плотным сочным мясом. Такая сельдь хороша и в жареном, и в соленом виде. В Западных регионах беломорка встречается редко, так как вылавливается в небольших количествах и за пределы Поморья обычно не выбирается.
Около минуты
27 июня 2022