688 подписчиков
Школа фермера. Практика первый день
В рамках школы фермера нам организовали практические занятия, выезды в передовые сельхоз предприятия, в основном все это кооперативы.
Сегодня выезжали в СПоК Дары Урала, осматривали цех заготовки полуфабрикатов, колбас, который запустили в этом году на грант. Ферма в целом была построена на грант в 3 млн, 4 года назад и в этом году тоже получили ещё один
Заготовка мясо это не моё точно) сперва Фермер 6 лет разводил лошадей, потом 4 год цех строил. Столько времени…
Для себя сделал заметку, что при копчении используют разные породы деревьев типа бук, ольха, орешник и в республике всего 1 поставщик. Надо будет засадить свой участок))
Около минуты
27 июня 2022