33,3 тыс подписчиков
Вино и температура. В свете текущей жары над европейской территорией РФ это актуально.
На фото памятка с популярными сортами и температурами.
Не поленитесь закинуть в морозилку белое или игристое вино, пока готовите ужин или в холодильник на 10 минут красное вино.
Да, красно надо тоже охлаждать, особенно летом, т.к. температура подачи - комнатная. Но никто не уточнил, что комнатной температурой считаются или средневековые шато, или прохладные европейские квартиры.
Температура подачи очень сильно влияет на восприятие вина и если красное ещё худо-бедно можно понять\терпеть, то белое и игристое будет просто никаким и смысла в нём не будет.
В нормальных заведениях к белому\игристому всегда принесут кулер - ведро со льдом или сейчас появились красивого вида пакеты со льдом. А красное должны достать из винного шкафа (в идеале).
Охлаждение красного - неплохой способ убрать огрехи, если оно так себе - не так чувствуется спиртуозность.
Не перегревайтесь и пейте вино правильной температуры :)
Около минуты
27 июня 2022
1330 читали