38 подписчиков
Пирог с абрикосами и рикоттой
рикотта 250 гр
сахар 150 гр
мука 250 гр
Масло сливочное комнатной температуры 100 гр
2 яйца
пакетик разрыхлителя
щепотка соли
абрикосы 10 шт
масло с сахаром взбить до пышности, добавить 2 яйца по очереди до полного вмешения, затем всю рикотту. Сухие ингредиенты смешать и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
форму 20*20 см смазать и выстелить пергаментом.
абрикосы разрезать напополам, кости удалить
тесто вылить в форму, половинки абрикосов срезом вниз выложить на тесто и посыпать сахаром слегка.
выпекать при 180 50 мин до сухой шпажки без конвекции
вкусно есть чуть тёплым с мороженым 😋
Около минуты
26 июня 2022