15,9 тыс подписчиков
🥘 Запеканка соратников с тефтелями по The Elder Scrolls Official Cookbook от нашего подписчика Сергея Картавина.
🥘 Ингредиенты
450г молодого картофеля
2 столовые ложки растительного масла
450г говяжьего фарша или другого мяса
пол стакана панировочных сухарей
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны, 1 зубчик чеснока, измельченный
через мясорубку, половину чайной ложки северной приправы (в сл.рецепте)
1 стакан кипятка, 1 стакан сметаны
2-3 столовые ложки томатной пасты
🥘 Приготовление
1. Разогрейте духовку до 220° и смажьте картофель со всех сторон маслом. Выложите их на противень и запекайте около 15 минут, пока они не станут мягкими, но не прожарятся полностью.
2. Пока картофель запекается, приготовьте фрикадельки, смешав мясной фарш, панировочные сухари, яйцо, сметану, чеснок и северную приправу. Тщательно перемешайте и сформируйте шарики размером примерно с картофель. Когда картофель будет готов, достаньте его из духовки и убавьте огонь до 160°
3. Нарежьте картофель кружочками толщиной примерно в 1-2 см, сохраняя форму картофеля. Чередуйте картофель и фрикадельки в форме для запекания, пока блюдо не наполнится. Смешайте кипящую воду, сметану и томатную пасту в небольшой миске или мерном стаканчике, затем залейте фрикадельки и картофель, пока жидкость не поднимется по стенкам запеканки. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока фрикадельки не будут готовы.
🥘 Заказать официальное издание можно по ссылке - https://book24.ru/~tI3x6 или через сообщения группы с скидкой.
1 минута
26 июня 2022
527 читали