89,5 тыс подписчиков
Сегодня готовила борщ, хочу показать как его варю. Я знаю, что у каждой хозяйки свой способ приготовления. Мой борщ из серии рецептов правильного питания, жарить ничего не нужно. В последнее время стараюсь готовить здоровую еду.
Ингредиенты на 3 литра бульона:
Нам понадобятся:
свекла - 3-4 небольших корнеплода,
морковь - 2 штуки,
лук - 1 головка,
перец - 2 штуки ( у меня был замороженный),
помидор - 3 штуки среднего размера,
зелень - большой пучок,
капуста
чеснок - 4 зубчик,
томатная паста - 1 ст.л,
фасоль красная - 1 банка
чернослив - 5-6 штук.
Этапы приготовления:
Варю костный бульон из любых костей. У меня его всегда много, варю в большом количестве, замораживаю для дальнейшего использования, очень удобно!
Чищу и измельчаю овощи, как нравится, опускаю в кастрюлю, добавляю томатную пасту, варю 30-40 минут.
В самом конце добавляю нарезанный чернослив, дольки чеснока, промытую водой фасоль из банки. Варю 5 минут, солю и перчу перед выключением.
Борщ получается очень вкусным, сытным, ароматным и полезным. Никаких вредных жиров в борще нет, подаю со сметаной. Вот такой простой рецепт наваристого супа. Приятного аппетита!
А ещё я предпочитаю варить в жару холодный борщ, у меня есть много рецептов на кулинарном сайте, заходите смотрите здесь. А какие борщи варите вы?
1 минута
26 июня 2022
2794 читали