Найти тему
6 подписчиков

🌱БЕЛЫЙ ЧАЙ


Многие думают, что белым он называется потому что в заваренном виде имеет практичекси прозрачный цвет. Но прозрачный не значит белый.

Белый - потому что для этого чая собирают не листья, а почки - не распустившиеся листь. Их называют ТИПСЫ.

И у этих почек пушистые белые ворсинки и выглядят они действительно как белый ворс.

Сырье для белого чая не подвергают воздействию - не мнут, не скручивают. Поэтому нет (или минимальный) процесс окисления сока внутри листа.

Белый чаи имеет очень нежный вкус и успокаивающий эффект.

Кстати, чем меньше в чае листьев и чем больше почек, тем качественнее считается такой продукт и дороже стоит. В самых дорогих сортах содержатся только почки.

Как всегда выдержанный чай стоит дорого и на аукционе его цена может доходить до 100 000 долларов за 100 000 долл.

Какие белые чаи рекомендую попробовать:

🤍Гун Мэй («брови подношения»)

🤍Шоу Мэй («брови старца»)

🤍Бай Му Дань («белый пион»)

🤍Бай Хао Инь Чжень («серебряные иглы»)

Разобрались?
Около минуты