2523 подписчика
26 июня - Акулина Гречишница. Варим гречку и "задираем хвосты"
Оказывается, гречка очень прихотливая культура. На Руси её посев ориентировали на Акулину. А точный день зависел от погоды: «или за неделю до Акулин, либо спустя неделю после Акулин». Была примета у предков: «Гречиху сей, когда рожь хороша». И поговорки: «Не ровна гречиха, не ровна и земля: в иную и воз бросишь, да после и зерна не соберешь»; «Не верь гречихе на цвету, а верь закрому»
Конечно, этот день отмечали тем, что варили гречневую кашу. Ей угощали гостей и нуждающихся. Те, в свою очередь, отведав каши благодарили: «Уроди вам, православным, гречи без счету. Без хлеба да без каши ни во что и труды наши». На Руси почитали гречиху: «Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной». Видимо, эта любовь и до нас дошла. Гречка любимый нами продукт. Все проблемы в стране сказываются на наличии гречки на полках магазинов.
А вот молока, традиционно любимого нами с гречневой кашей, употреблять не рекомендовалось. Сегодня оно считалось «акульим», «молоком от бешеной коровки».
И еще пару слов скажу о втором названии этого дня: Акулина — Задери хвосты. Это связано с увеличением количества мух и оводов, которые мучили скотину, "гоняли её по лугам" и заставляли обмахиваться хвостами. «С Акулины и до половины июля скот от жары и овода бесится». Людям тоже достается. В лесу не укрыться от комаров и мошкары: «Пойдешь лесом — комары взбесят». Но обилие комаров было приметой на хорошую погоду.
1 минута
26 июня 2022