783 подписчика
Доброе утро!
Есть тут кто любители мидие долма (midye dolma) - мидии с рисом?
Обычно, их продают в прибрежных городах на улицах, на набережных. В центральной Турции это удовольствие не увидишь- не продают, либо встретишь только в редких рыбных заведениях.
Подходим к мидиеджи (мужчина, который продаёт мидии), покупаете столько мидий, сколько хотите съесть, берёте мидию в руки, поливаете внутреннее содержимое лимонным соком (обязательно) и наслаждаетесь вкусом.
А если не хотите пачкать руки, мидиеджи все сделает за вас сам, вам только останется открыть рот и запустить в себя эту вкусноту.
Мидии, что на фото - их продают в Алачаты. Они гораздо крупнее, чем в Стамбуле. Лично я, не большой любитель морепродуктов, но пару штук ем. Вот мы и взяли несколько, чтобы съесть на улице!
Приятного аппетита!
Около минуты
26 июня 2022