Крем Пломбир1

Крем Пломбир, который идеально подойдет для начинки медовика, наполеона или эклеров Молоко 500 мл Сахар 100 гр Яйца 2 шт Ванильный сахар 1 чл Крахмал 2 ст л(лучше кукурузный) Сливочное масло 50 гр Сливки 33%-35% 200 мл 1. Молоко поставить нагревать 2. Смешать яйца с сахаром, ванилью и крахмалом, хорошо перемешать, чтобы не было комочков 3. В молоко (не доводить до кипения) влить постепенно яичную смесь и постоянно помешивая уварить до загустения 4. Крем переложить в чашку, добавить сливочное масло и перемешать 5. Накрыть плёнкой в контакт и оставить в холодильнике на 4-6 часов 6. Взбить сливки до мягких...