А ты знал, что еду можно печатать на 3D-принтере? 🙀

🤩 Новые тренды в технологии продукции и организации общественного питания обсудили представители академического и бизнес-сообществ в «Точке кипения ОГУ».

☝🏻Инициаторами круглого стола выступили Институт управления проектами Оренбургского государственного университета и предприниматели региона.

В ходе встречи ученые ОГУ презентовали свои разработки:

🔹тонизирующие напитки на основе растительных экстрактов;

🔹технологии обработки пищевого сырья.

Также были представлены перспективы использования 3D-принтеров в ресторанном сервисе и возможные направления применения IT-технологий в данной сфере.🔥

По завершении мероприятия для гостей была проведена экскурсия в физико-химическую лабораторию кафедры пищевой биотехнологии университета.

👉🏻 Участники выступили с инициативой сделать подобные встречи систематическими, чтобы выстроить плодотворное взаимовыгодное сотрудничество.

#в_ОГУ #ОГУ #OSU #ОГУнаука

Около минуты

24 июня 2022