5 подписчиков
В Петербурге жара, поэтому в ход не первый день идет окрошка. Но иногда и от нее хочется отдохнуть. Легкий капустный супчик предлагаю приготовить сегодня. Итак:
300 гр капусты
Половина луковицы
Половина болгарского перца
20 гр стебля сельдерея
20 гр помидора
20 гр риса
20 гр моркови
1,5-2 л воды
Зелень
Морковь и лук очистите и мелко порубите ножом. Очистите перец и половину мелко нарежьте, далее мелко режем сельдерей. Шинкуем капусту. Помидор натираем на крупной терке.
Вливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем капусту и промытый рис. Варим 15 минут. Затем добавляем лук и морковь, варим еще 5 минут.
Добавляем болгарский перец, сельдерей и тертый помидор. Через 5 минут снимаем кастрюлю с плиты. Украшаем суп зеленью!
Всем, кто любит овощи - настоятельно рекомендую.
Около минуты
26 июня 2022