Бисквитный рулет

Вкусный, ароматный, нежный бисквитный рулет с творожно-клубничным кремом по простому рецепту. КАК ГОТОВЛЮ Сырые белки отделяю от желтков и ставлю их в холодильник. К желткам добавляю сахар и взбиваю миксером на высокой скорости добела. Масса должна увеличиться в объеме. В получившуюся массу просеиваю муку, перемешиваю. Охлажденные белки взбиваю с щепоткой соли в крепкую пену. Добавляю белки к желткам с мукой и быстро, но аккуратно перемешиваю массу снизу вверх. Распределяю тесто на противне, застеленным бумагой для выпечки. Выпекаю в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 15-...