960 подписчиков
🧑🍳🧑🍳🧑🍳 Мои друзья хорошо знают мою склонность к экспериментам — буквально во всём. Я серьёзно считаю, что если нет какого-то движения, развития, то сама жизнь останавливается.
🧑🍳 Вот и в домашней кулинарии — то же самое..
🧑🍳 Сегодня тестирую рецепт индийской кухни: овощные фрикадельки Kofta. Ну или шарики, можешь и так назвать.
🧑🍳 Скажи, ты ещё не устала от моих экспериментов? Та ещё экзотика... Нет? Тогда запоминай, записывай или просто готовь вместе со мной.
🧑🍳 Рецепт предельно простой, времени занимает самую малость, вюв польза от него огромная!
🧑🍳 Сначала приготовь какой-нибудь соус. Любой. Томатный подойдёт. В Индии подают Kofta именно под томатным соусом. Но можешь обойтись (как я) совсем без соуса — блюдо самодостаточное.
🧑🍳 Возьми овощи. Любые. Сколько угодно — зависит от аппетита твоих домашних. Пропусти через мясорубку, после чего перебей массу в труху блендером.
🧑🍳 Добавь соль и специи, не забудь соевый соус. Перемешай.
🧑🍳 Добавь муку, замеси не сильно густое тесто, но так, чтобы из него можно было сформировать шарики.
🧑🍳 Налепи шариков-фрикаделек.
🧑🍳 Приступай к жарке. Лучше использовать WOK-сковороду, но подойдёт и простая.
***
Все! Подавай фрикадельки с соусом или без него, к мясу или как самостоятельное блюдо.
Приятного.
#овощи #фрикадельки #kofta #ппрецепты #еда
1 минута
23 июня 2022