Доброго времени суток, друзья. В Петровский пост предлагаю приготовить вам ещё одно блюдо - конвертики (или пирожки) из лаваша с начинкой из картофеля и ароматных грибов. Лаваш у меня бездрожжевой, в составе только мука, соль и вода. А начинку сделать просто - нужно отварить картофель и хорошо его размять. Грибы и лук обжарить на растительном масле, а затем смешать их с картофелем. Уже вкусно, не правда ли? Затем лаваш кухонными ножницами разрежьте на удобные для вас части, выложите начинку в лаваш и сформируйте такие импровизированные пирожки. Заворачивать начинку в лаваш можно как угодно - можно это сделать, как я, а можно из лаваша сделать круглые заготовки, вырезав их при помощи тарелки, выложить в заготовки начинку, а края склеить, предварительно немного смочив их тёплой водой. Можно обжарить с двух сторон на сковороде, или, как я, смазать растительным маслом и запечь в духовке. Начинка может быть тоже абсолютно любой - очень вкусно получаются пирожки из лаваша с начинкой из тушёной капусты. Вобщем, можно фантазировать, как вашей душе угодно. А мой рецепт приготовления таких вкусных и сытных постных пирожков из лаваша вы можете посмотреть в этом видео. Приятного вам аппетита и хорошего дня.