Продолжим деревенскую тему. Самая неприятная работа, какую мне приходилось выполнять - резка крапивы серпом, потом её надо сложить в деревянное корыто и порубить тяжёлой сечкой. Я девушка романтичная, я воображала себя Элизой из сказки Андерсена "Дикие лебеди", эта фантазия меня успокаивала. Часть крапивы надо отдать курочкам, остальное - поросёнку, но не просто отдать, а посолить, добавить остатки со стола, куски хлеба, недоеденную кашу, суп, очистки огурцов, огрызки яблок, а ещё рассол от огурцов или помидор, всё это сложить в ведро, налить воды и отнести "коктейль" Борьке или Зинке. А ты чем кормишь свою свинку? Чем свиней кормят сейчас, чтобы сало было мягким, с прожилками. и хорошо кусалось?
А по грибы тебе, мой друг, приходилось ходить? Когда-то давно вышла книга Владимира Солоухина "Третья охота". Это про грибы. Моё поколение зачитывалось этой книгой, в библиотеках устанавливалась очередь на прочтение этой книги. Мне самой, конечно, приходилось ходить по грибы или за грибами. Из них варили грибовницу, делали жарёху, сушили, солили, мариновали. на праздник всегда на столе были грибы, моя особенная любовь - икра из сушёных грибов с жареным луком и постным маслом. Грибы я люблю во всех видах. В нашей деревне не собирали лисички и шампиньоны, некоторые не брали даже опята. Лично опята обожаю, особенно маринованные. А лисички и шампиньоны я попробовала взрослой, они мне не понравились. А ты, мой друг, любишь собирать и готовить грибы? Расскажи нам!
1 минута
22 июня 2022