Бисквитный торт "Нежность"
Приготовление бисквита:
Для начала нужно включить духовку на 180°. В глубокой миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар. Начинаем взбивать яйца миксером сначала на маленькой скорости, затем постепенно увеличить скорость до максимума. Пена должна стать светлой и густой.Муку необходимо просеять. Вводим муку во взбитые яйца постепенно, аккуратно вымешивая силиконовой лопаткой снизу вверх. Застелить дно и бока формы пергаментной бумагой. Выложить в форму тесто, разровнять поверхность. Отправить форму с бисквитным тестом в духовку,разогретую до 180-190 градусов на 30-35 минут. Во время приготовления бисквита духовку не открывать, готовность проверять зубочисткой.
Приготовление крема:
В глубокой миске соединить творог и сгущёнку, перебить с помощью погружного блендера в гладкую, однородную массу. Сливочное масло (размягченное до комнатной температуры) соединить с сахарной пудрой.Взбить миксером 5 минут. Масло должно стать пышным и воздушным.Далее в миску с маслом нужно добавить по частям творожную массу, постоянно взбивая. Слишком долго не нужно взбивать, иначе вы можете испортить крем. Крем готов!
Собираем торт, бисквит разделить на 3 коржа. Первый корж выкладываем на тарелку, смазываеи кремом и выкладываем порезную клубнику затем накрываем вторым коржом. Второй корж смазываем кремом и выкладываем сверху порезанные бананы, накрываем третьим коржом и также смазываем его кремом. Вариант украшения торта можно увидеть на фото.
Приятного аппетита!
1 минута
22 июня 2022