Уральский Новиков, чьи ресто-проекты «Горожане» и Muru очень вдохновляют жителей Екатеринбурга, так греет интерес к новому своему заведению Culta Bistronomic, что сил ждать становится все меньше. 16 июля он обещает не открывать новый ресторан, а сделать его pop-up версию. Дело такое: с 13:00 и до вечера во дворе усадьбы купца Афонина (заведует известная в гастро-мире Ружена Воробьева) будут подавать сеты из блюд будущего Culta Bistronomic. За кухню отвечает шеф Игорь Арсенов.