5777 подписчиков
Рецепт постной грибной икры с зеленью
Приветствую Вас , уважаемые читатели канала.
Сегодня хочу предложить вам рецепт грибной икры к постному столу.
Продукты:
Шампиньоны - 400 г.; зелень - петрушка , укроп - небольшой пучок; масло растительное - 60 мл.; лук - 1 шт. (небольшая); 1 ч.л.- сока лимона; соль и перец по вкусу.
Шампиньоны помыть и отварить до готовности ( 15 мин). Лук порезать мелко и обжарить на масле минут 5. Грибы мелко режем или измельчаем в блендере. Зелень мелко рубим. . К луку переложить грибы , зелень ,посолить и поперчить. Тушим еще минуты 2 и добавляем сок лимона. Перемешать и переложить в баночку. Остудить, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Пропорции можно увеличить в два раза , на дольше хватит.
Употребляю как намазку на хлеб или хлебец и хороша с молодой картошечкой.
Приятного аппетита!
Больше постных и диетических рецептов смотрите здесь
Благодарю за реакции!
Около минуты
22 июня 2022
180 читали