Знали?

Основным ингредиентом крабовых палочек является сурими — перемолотое филе белых океанических рыб (минтай,хек, путассу) из северной части Тихого океана. Крабовые палочки, попадающие в наши магазины, произведены, как правило, в странах СНГ или Китае. Большая часть закупаемой Россией китайской продукции не содержит сурими, а состоит из растительного (соевого) белка, крахмала и яичного белка, а также ароматизирующих добавок (повезло, если в виде соевого соуса). Для усиления аромата и вкуса, как правило, используется глутамат натрия. Плюс в составе очень много воды, поэтому замораживание портит их структуру...