2939 подписчиков
Уже лет 20 зажарку на борщ делаю вместе со свеклой. Раньше тертую свеклу бросала в бульон и варила, пока свекла не выварится. Потом меня научили делать по-другому - лук, морковь и свеклу тушу на сковороде на растительном масле. Именно тушу, а не жарю!
Потом добавляю свежий помидор и обязательно столовую ложку томатной пасты. Доливаю немного воды, подсаливаю, накрываю сковороду крышкой и тушу до готовности. Зажарка получается очень вкусной, яркой.
Всегда делаю побольше. Излишки замораживаю или намазываю на хлеб.
Около минуты
1 июля 2022
379 читали