19 тыс подписчиков
Крупная партия популярных у граждан куриных палочек, фаршированных блинов, пельменей и мини-чебуреков поступила сразу из нескольких регионов центральной части страны.
Из-за нарушения условий транспортировки в дороге произошло размораживание продукции.
За проверкой качества и безопасности доставленной партии товара в лабораторию ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» обратился представитель региональной логистической компании, который и обеспечивал перевозку продукции.
Всего в лабораторию поступило 20 различных образцов, которые были проверены на микробиологические показатели.
В абсолютно всех пробах были выявлены бактерии группы кишечных палочек и КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность), что является нарушением требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
По словам главного внештатного инфекциониста МЗ РФ в ДФО Анны Кузнецовой, кишечная палочка является возбудителем, вызывающим острое инфекционное поражение желудочно-кишечного тракта, протекающего с симптомами общей интоксикации. У детей младшего возраста, а так же у пожилых и пациентов со сниженным иммунитетом, заболевание может принимать генерализованный характер с развитием сепсиса, менингита, поражением печени и почек.
1 минута
1 июля 2022