Обратная связь.

Качество — это делать что-либо правильно, даже когда никто не смотрит.

В нашем деле именно так. Есть моменты когда мы видим свои работы глазами наших клиентов. Они фотографируют, пишут комплименты шеф повару и заказывают вновь. Потому что они доверяют нам атмосферу своего праздника. И это приятно.

Эстетика и вкус.