1265 подписчиков
Рецепт блюда от азербайджанской диаспоры города Сочи ⏬
Мутаки бакинские с миндалем🥐
🟡Для теста
550 г муки
2,5 яйца
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сливок
1 стакан сахарной пудры
15 г дрожжей
🟡Начинка
1 стакан дробленого миндаля
0,5 стакана сахара
🔸Дрожжи развести в теплых сливках, добавить яйцо, сахарную пудру, соль, растопленное сливочное масло. Все перемешать, добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто выдержать 1-1,5 часа в тепле.
🔸Дробленный миндаль уварить с сахаром до плотной консистенции. Из теста раскать лепешки толщиной 4-5 мм, смазать их маслом с обеих сторон, нарезать в виде треугольников, положить смесь из миндаля с сахаром и скатать в трубочки, начиная с основания треугольника.
🔸Выпекать при температуре 180-200 градусов 10-15 минут.
Приятного аппетита!
#мыразныемывместеСочи
Около минуты
17 июня 2022