Настурция издавна используется в пищу. В кулинарных книгах можно найти большое количество рецептов блюд из этого растения - салаты, пюре, фарши, маринады, приправы к мясу, супы и солянки. Употребляют свежие листья настурции, а также твёрдые цветочные почки и недозрелые семена. (сеть) Интересно попробовать 🤔. Пишите в комментариях кто пробовал, как впечатление?