5 подписчиков
ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА
Накапливаются в значительном количестве в соке спелых фруктов, ягод и овощей (их получают из свёклы, яблок, лимонов). Характерное свойство пектиновых веществ, используемое в медицине,-их способность образовывать желеобразную массу в присутствии сахара и кислот, поэтому они используются в качестве вспомогательных веществ для приготовления некоторых лекарственных форм.
Около минуты
17 июня 2022