40 подписчиков
Баурсаки
Баурсаки – небольшие пончики, жаренные во фритюре в казане. Как готовить баурсаки лучше всего знают кулинары казахские, татарские и башкирские, так как это блюдо для них традиционное. Баурсаки, рецепт которых меняется в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо, готовят, как правило, из пресного или дрожжевого теста.
Ингредиенты
600 +/- 100 гр муки
300 мл тёплого кефира
1 ч л соды
соль по вкусу
масло подсолнечное для жарки
Описание пошаговое
Смешать соль, соду, добавить к нему кефир! Смешать и постепенно добавляем муку! Тесто должно получиться нежным (не забивайте мукой).
Раскатать тесто толщиной 1-1,5 мл и нарезать как на картинке.
Сковороду нагреть, добавить подсолнечное масло ! В раскалённую сковороду кладём полученные квадратики и обжариваем.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
15 июня 2022