.

Простое, но очень вкусное блюдо. Приготовила однажды, теперь делаю чаще. Семья такой обед или ужин просто обожает. Итак, наливаем в кастрюлю воду, солим и варим яйца вкрутую. Варим вместе с очищенной картошкой, но картофель готовим до полуготовности. Отправляем в глубокую посуду фарш, разбиваем яйцо, солим и перемешиваем. Нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета (слегка). Лук можно обжарить с грибами, если любите. Остывший картофель натираем на крупной терке, яйца на мелкой. В миске яйца смешиваем со сметанной. Формируем шарики и делаем их плоскими. Сверху распределяем обжаренный лук...