2,08 млн подписчиков

🐌Как российские моллюски заменяют французов

Из-за санкций в России сложился дефицит бургундских деликатесов. В итоге Москва сейчас покупает улиток у российских фермеров, которых критично мало. Спецкор "КП" Николай Варсегов узнал, что на всю страну всего пять улитководов!

Рестораны готовы выложить за деликатес любую цену, подтвердил Лев Ладик, директор фермы Snail.Bio в подмосковной Яхроме, где выращивают благородных улиток с французскою родословной. Никаких особых расходов, помимо корма, они не требуют, зато покушать любят. Зверь весьма неприхотлив, при этом мясист и плодовит: бургундская улитка вырастает до 45 граммов и дает 60 икринок. Улиточная икра, по словам Льва Ладика, стоит 2000 евро за килограмм.

Сколько стоит создать улиточную ферму?

Подписаться на @truekpru

и ещё 1

Около минуты

15 июня 2022

19 тыс читали