554,1 тыс подписчиков
ПП-безе без сахара
Воздушный французский десерт можно приготовить без добавления сахара. В кусочке такого безе всего 4 килокалории.
✔️Ингредиенты:
Куриные белки 2 штуки
Лимонный сок ½ ч. ложки
Эритритол 50 г
Ванильный экстракт ½ ч. ложки
✔️Приготовление:
1․ Разогрейте духовку до 90 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․ Миксером взбейте белки с лимонным соком до мягких пиков. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте эритритол. Используйте для безе именно эритритол, другой сахарозаменитель не подойдёт.
3․ Когда белки станут глянцевыми и плотными, добавьте к ним ванильный экстракт, осторожно перемешайте.
4․ Выложите массу в кондитерский мешок. Отсадите на противень небольшое безе. Поставьте его в духовку на 1–2 часа. Время приготовления зависит от размера безе. Духовку можно выключить, когда десерт затвердеет и будет легко отделяться от бумаги.
Около минуты
20 июня 2022
5659 читали