1 подписчик
Шашлык из овощей - хорошая альтернатива для вегетарианцев, заменяющих мясо натуральными овощами.
Шашлык из овощей можно приготовить практически из любых овощей, мы чаще всего используем помидоры, цукини, баклажаны, перец, картофель.
А еще наши гости очень любят грибочки на углях!
Сейчас расскажу как мы готовим баклажан . Многие вымачивают баклажан в соленой воде , я этого не делаю.
все готовим из под ножа . О чем говорит качество нашей готовой продукции.
Беру баклажан и целиком нанизываю его на шампур , да да полностью. Лучше конечно брать небольшой размер , что бы приготовился на 100%. Жарю на углях 10-15 минут , ориентир это кожура, как начинает подгорать все готово.
Снимаю, делаю надрезы и промазываю специальным чесночным маслом!
Вкусно !!! рекомендую попробовать )
Около минуты
15 июня 2022