2912 подписчиков
Поели в сибирском гастро-баре пшёнки по-богатому.
«Острог» – реинкарнация лавки с сибирскими продуктами, где ещё год назад можно было за относительно вменяемый ценник купить колбасы из оленины с брусникой, кедрового молока, кипрей с самыми разными добавками или баночку крема для лица из саган-дайля (это такая трава, которую на Тибете используют как лекарство).
В пандемию, когда мы жили на проспекте Мира, поддерживали лавку, как могли, приходили там купить кедровой халвы, например, раз в неделю, но она всё равно закрылась. А на её месте появилось опрятное кафе с не самым гостеприимным названием.
В меню небогатый выбор блюд из всё той же оленины, белых грибов и других сибирских продуктов. Подают вкусную сливочную уху, перепечи, картошку с грибами, десерты с северными ягодами.
На наш вкус, абсолютный хит – пшено с базиликом, козьим сыром и жареной скумбрией. Приготовлено на манер ризотто, так, что даже ярые противники пшёнки крупу не узнают. Вкус у гарнира тонкий, с ярко выраженным ароматом базилика (козий сыр, в прочем, почти не чувствуется), особые ноты придают тоненькие колечки чили. Жареная скумбрия со слайсами лимона в этой компании чувствует себя вполне уверенно. Цена вопроса – 530 ₽.
Из минусов всего заведения – духота (так было и раньше, во времена лавки, почему хозяева не решили вопрос, для нас загадка) и очень долгая подача, жареную картошку прождали 40 минут.
📍просп. Мира, 97
1 минута
13 июня 2022
202 читали