Кокурки

Добрый день! Сегодня небольшой рассказ о русском блюде, которое чаще всего готовили с собой в дорогу, этакий дорожный перекус. Думаю, все ещë помнят, как в советское время в поездах ели жареную курицу и варëные яйца? Мы видим теперь, что это стариннвя традиция, только раньше в дорогу брали не варëные яйца, а калëные (яйца, сваренные, а затем запечëные в печи) или яйца в ржаном тесте - кокурки. О кокурках сегодня прдробнее. КОКУРА, кокурка ж. булочка с яйцом (или без) Словарь В.И. Даля Кокурки в русской литературе: "В Михайлов день очередные собрались в волостное правление, совсем снарядившись...