Кулебяка

Добрый день, друзья! Недавно у нас состоялся очень интересный мастер-класс по приготовлению настоящей русской кулебяки. Рецепт сложный, готовить довольно долго, но в итоге вы получаете очень вкусное, красивое, праздничное блюдо, которое является одним из символов русской кухни. Что-же такое кулебяка? Прекрасно ответил на этот вопрос историк Максим Марусенков: " Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева (автор книги «Практические основы кулинарного искусства» 1899г) выделяла у кулебяки два отличительных признака: «Кулебяка отличается отъ пирога своей формой и начинкой. Кулебяка всегда должна быть...