142,7 тыс подписчиков
Рыжики в крестьянском бюджете.
Рыжики - это грибы. А место действия у нас - Каргопольский уезд Российской империи. Конец 19 - начало 20 века.
Многие из нас с вами и сегодня грибники. Так вот грибной промысел в дореволюционной России был не приятным развлечением и времяпровождением, а очень серьезным материальным подспорьем для большого количества крестьян, в частности - в Архангельской губернии.
Там в лесах росло огромное разнообразие грибов, но на первом месте по ценности были рыжики. Собирали и грузди, и подосиновики, и белые грибы, но вот рыжики ценились больше всего и стояли на первом месте.
Грузди встречались реже и урожаи их были нестабильными, Подосиновики собирали только для себя - делали заготовки солений. Белые грибы попадались довольно редко - их собирали только для продажи в город. Они и тогда стоили дорого.
А рыжиков было много и они пользовались стабильным спросом. Их собирали почти все лето. Делили на сорта. И продажа рыжиков обеспечивала крестьян на весь год - они даже подати платили этими грибами.
Собирать грибы уходили на рассвете, в основном - женщины. Крестьянки соперничали между собой - кто больше грибов соберет. Собирали в полной тишине - чтобы не показать случайно богатое грибами место конкурентам. И босиком, чтобы не растоптать.
Сбор происходил 3-4 часа, потом все перекликались, собирались, оценивали кто сколько собрал и шли в село заниматься текущей работой. Днем в лес еще ходили дети - тоже за грибами.
Целыми днями собирали грибы только на выходных.
1 минута
8 июня 2022
5815 читали