533,7 тыс подписчиков
Что такое сванская соль?
Это грузинская приправа, которая продаётся в магазинах.
В её состав входят – соль, уцхо-сунели, либо хмели-сунели, шафран, кориандр, укроп в семенах, острый красный перец, тмин и чеснок. Если Вы не нашли в магазине готовую смесь, то можно сделать её и самим. <Блюда с ней получаются очень ароматным и с необычным вкусом.
Для получения сухой смеси необходимо соединить в определенных пропорциях следующие ингредиенты:
- поваренная соль - 0,5 кг
- уцхо-сунели или хмели-сунели - 1 стакан
- семена кориандра - 1 стакан
- семена укропа - 0,5 стакана
- шафран - 0,5 стакана
- тмин - 1/4 стакана
- жгучий красный перец - 1 ст.л. или по вкусу
- чеснок - 250 гр свежего или 4 ч.л. гранулированного
Все ингредиенты перед смешиванием необходимо тщательно перетереть в ступке, только чеснок допускается пропустить через пресс.
А вы знали о такой соли? Если да, то в какие блюда добавляете её?
Около минуты
9 июня 2022
16,1 тыс читали