Капрезе — лёгкая итальянская закуска. Ее назвали в честь острова Капри в Италии, т.к. полагается, что она впервые была создана именно там. Готовится она очень просто, и состоит всего из трёх основных ингредиентов, цвета которых символизируют цвета итальянского флага. Так капрезе стало традиционным итальянским блюдом.