1740 подписчиков
Вареники-то не славянское блюдо
Удивительно! Оказывается многими любимые вареники, не являются традиционно славянским блюдом, коим его было принято считать!
Вареники, согласно различным научным исследованиям, пришли в Русскую, Белорусскую, Украинскую и в целом Восточно Европейскую кухню из Средней (Центральной) Азии, где в свою очередь, тюркские народы позаимствовали это блюдо у Китая.
Более того надо отметить тот факт, что само слово "вареники" имеет тюркские корни. Сходство от слова "Варить" является ошибочным и случайным. На Родине вареников данное блюдо называется Чуч-Вара или Дюш-Вара, где именно "Вара" стало корнем слова известных нам Вареников.
Так же, для полноты понимания надо отметить то, что вареники отличаются от пельменей тем, что в вареники всегда и повсеместно добавляется заранее готовая к употреблению начинка,причем абсолютно разная, а в пельмени как мы знаем идет традиционно сырой мясной фарш!
Вот такой вот интересный факт!
Спасибо за прочтение!
Кстати, вот в этом видео Вы можете посмотреть-как приготовить вкусный вареники с грибами!
Около минуты
19 июня 2022