Найти тему
5 подписчиков

Tom Yam Set


Набор засушенных тайских пряностей для приготовления знаменитых тайских супов - Том Ям или кокосового тайского супа Том Ка Кай.

Пакет сушеных пряностей Tom Yam Set, вес нетто 40 грамм.

📌В составе набора пряностей Tom Yam только натуральные засушенные травы и пряности:

Корень галангала – 20 грамм.

Листья кафрского лайма – 4,8 грамм.

Лимонное сорго или лемонграсс – 13,2 грамм.

Тайский жгучий чили перец – 2 грамма.

👍Все эти пряности – галангал, чили, кафирский лайм и лемограсс, являются непременными составляющими многих блюд тайской кухни и незаменимым компонентом самого известного тайского супа Том Ям Кунг.

🍲Рецепт приготовления супа Том Ям Кунг

Вам понадобятся креветки 200 грамм, грибы (шампиньоны или вешенки) 100 грамм, 1 помидорка, рыбный соус (можно заменить на соевый), набор сушеных пряностей Tom Yam Set, кокосовое молоко 100 мл, сахар, сок лайма, паста Том Ям, кинза, куриный бульон или вода.

В кипящий бульон добавить очищенные сырые креветки, набор сушеных пряностей для супа Том Ям и порезанные грибы.

Варить около 3-4 минут, затем добавить 1 ст ложку пасты Том Ям, порезанный помидор, сок лайма (можно заменить соком лимона) , соевый соус и сахар по вкусу.

Добавить 100 мл кокосового молока и украсить готовый суп порезанной зеленью кинзы.
1 минута