4 подписчика
Захотела приготовить зефир, и подумала а как он появился?! Что скрывает в себе тайна зефира🤗
Не существует достоверных данных как и когда появился зефир. Его родина гуляет от Дальнего Востока до Европы. По одной из космических версий рецепт приготовления этого чудо десерта подарил людям, как символ любви к человечеству, сын древнегреческого бога Астрея и богини Эос, бог западного ветра Зефир.
В знак благодарности обитателям Олимпа за ценный подарок, благородные жители Греции дали одноименное название лакомству – зефир (что означает западный ветер).
Если верить легенде, древнегреческий врач Гиппократ назначал зефир как лекарство в постоперационный период больным для восстановления сил.
Якобы в Древнем Египте зефиром называли воздушный десерт на основе меда. Его делали только для фараона и его приближенных. Раскрывать рецепт его приготовления беднякам было категорически запрещено.
Существует другая история появления зефира, в которой говориться о мастерах кондитерского дела из восточной Азии, которые в одно время с открытием нуги придумали зефир. Возвращаясь из далеких странствий, купцы привозили с собой его. Таким яствам, естественно, в Старом Свете удивлялись. В те времена такие сладости делались вручную.
Также в нескольких источниках говорится, что сладость придумана личным поваром Людовика XII. Чтобы приготовить зефир он применял сахарный песок и яичный белок.
1 минута
3 июня 2022